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非遗进社区·弘扬传统文化 | 雁塔非遗传统煮茶技艺走进雁塔区新家坡社区

 2024年09月19日 17:00 陕西

中华传统文化

西安市雁塔区文化馆

9月12日，雁塔区非物质文化遗产传统煮茶技艺项目，受邀走进雁塔区新家坡社区，参与了由雁塔区文化和旅游体育局（文物局）主办的雁塔文化公益性活动暨文明实践流动课堂活动。

活动现场，非遗技艺传承人孙斌老师全面细致地讲解了大唐贡茶的概念和内涵以及加工制作工艺、特点与特征等相关文化知识。重现了大唐煮茶方式，通过文火炙烤、轻推慢碾、摇筛细罗等一系列娴熟地操作，将一枚圆形的大唐贡茶茶饼，化为散发优雅茶香的墨绿色茶末，让整个茶桌被幽幽茶香所包围。

随着孙斌老师的讲述，大家纷纷端起茶杯轻轻转动，共同体验元稹茶诗云“铫煎黄蕊色、婉转曲尘花”的茶道意境，啜饮香醇的大唐贡茶，让味蕾穿越千年，体味盛世大唐的味道。

通过此次非遗进社区，让大家学习到了中国唐代的贡茶文化的历史背景与基础知识，认识到中国唐代茶文化是人类茶文化发展的巅峰时代，理解了中国茶文化在世界茶文化范畴中的地位与高度，树立起中华三千年茶文化的自信心，从而进一步推动中华茶文化的进步与发展。

孙斌

雁塔区非物质文化遗产“传统煮茶技艺”项目传承人，国家一级/高级茶艺技师，陕西省级孙斌技能大师工作室首席大师，法门寺博物馆研究员。主要研究方向为大唐贡茶制作技艺与复原和唐代茶文化的历史与考古研究，被誉为“大唐茶道”的践行者。

西安市雁塔区文化馆

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